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怎样理解在生理条件下his具有缓冲作用以及对蛋白质...

His也就是组氨酸含咪唑环,咪唑环的pKa在游离氨基酸中和在多肽链中不同,前者pKa为6.00,后者为7.35,它是20种氨基酸中侧链pKa值最接近生理pH值的一种,在接近中性pH时,可离解平衡。所以His是在生理pH条件下唯一具有缓冲能力的氨基酸。 His含咪...

在生理条件下,蛋白质分子中 谷氨酸和天冬氨酸 带负电,赖氨酸和精氨酸 带正电

精氨酸、赖氨酸几乎完全带正电荷,组氨酸部分正电荷

氨基

从功能的角度看,蛋白质要实现其生理功能,大多需要通过和不同的分子结合,以及发生一些化学修饰或者起到对光、磁等外环境的传感作用,这些功能的发挥必须要有稳定的结构。首先,蛋白质与蛋白质、辅基的结合就需要构象上的匹配,如果蛋白质的构...

蛋白质易变性 在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下,蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来.这种凝结是不可逆的,不能再使它们恢复成原来的蛋白质.蛋白质的这种变化叫做变性. 蛋白质变性后,就失去了原有的可溶性,也就失去了它们生理上...

人体必须六大营养素 营养素是指维持人类生存的主要营养物质。一般包括六大类,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。 蛋白质 ● 主要生理作用:① 蛋白质是细胞的基本构成部分之一。蛋白质构成细胞核、细胞质,细胞器,细胞膜,并由此...

一、合理营养 高中生正处在青春发育期,全身各部分器官逐渐发育成熟,代谢旺盛,又活泼好动,其活动量高于任何年龄组。这时期也是思维能力活跃、记忆力最强的时期,其学习任务十分繁重,要面临各种各样的考试。高中时期的青少年,是长身体、长知...

生理条件是在近中性的环境中,作为H+供体和受体的话必须要求该氨基酸的那个基团在pKa值在7左右,满足条件的应该是组氨酸的咪唑基,半胱氨酸的巯基,色氨酸的吲哚基,事实上这些基团是常见的酶的活性中心,就是利用了这个性质 你问的问题是不能作...

(1)动物体代谢产生的热量主要来自细胞呼吸,上述测定仪以单位时间耗氧量为指标反映代谢率.(2)测代谢率时,实验温度设定为25t的原因是25℃是树麻雀生活适宜温度.(3)图二表明,1-2、11-12月份树麻雀的代谢率都较高,可见冬季树麻雀主要通过...

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