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正宗啤酒鸭的做法

啤酒鸭。 材料:无辜的鸭子一只(两个人吃的话,新鲜的大个鸭子半只就够了,保鲜的——说白了就是冷冻的,那就最好一只,会缩水的),大个子土豆一个,水发香菇五六个,青椒一个,啤酒一瓶,啤酒扳一个(用于追打试图偷喝啤酒的老公,当然也可以待...

1、准备食材:鸭子肉让卖家斩块,尽量斩均匀点,鸭子缩水 历害,所以别斩太小块! 2、青蒜,大葱段,生姜, (姜拍扁,大葱要整段下锅,方便拣出来) 3、铁棍山药,切滚刀块,并用清水泡去粘液备用! 4、鸭子处理不好会很腥臊,所以这些料不能少!...

过程: 1、光鸭一只,黄浆辣、指天宫辣少许(视个人口味定)、笋果200克左右、啤酒一瓶,生抽、盐少许。 2、将光鸭斩件,其他配料切好备用。 3、将光鸭放锅里白锅翻炒至肉微黄,初次可以做此菜看肉皮变色即可,倒起备用。 4、将配料放锅爆炒,放...

主料: 啤酒 600毫升 老鸭 1000克 酸笋 300克 洋葱 200克 辅料: 家乐浓汤宝 2块 土豆 300克 葫芦瓜 300克 杏鲍菇 200克 胡萝卜 300克 干辣椒 50克 生姜 10克 八角 2个 辣酱油 5毫升 做法: 1.准备食材:老鸭、啤酒、洋葱、浓汤宝、酸笋、干辣椒...

主料 鸭肉 700g 青椒 1个 啤酒 600ml 辅料 姜片 适量 葱段 适量 盐 3ml 老抽 15ml 干辣椒 15g 料酒 15ml 花椒 10g 生抽 20ml 步骤 1.鸭肉洗净,切成中等大小的块便于入味,过于肥厚的鸭皮剔下来。 2.鸭肉放入碗里,加入料酒,盐,生抽,姜片,葱...

啤酒鸭的做法主料 鸭肉 700g 青椒 1个 啤酒 600ml 辅料 姜片 适量 葱段 适量 盐 3ml 老抽 15ml 干辣椒 15g 料酒 15ml 花椒 10g 生抽 20ml 步骤 1.鸭肉洗净,切成中等大小的块便于入味,过于肥厚的鸭皮剔下来。 2.鸭肉放入碗里,加入料酒,盐,生...

操作方法: 把鸭子剁成小块,然后用清水冲洗干净备用。 2.锅中放入适量的水,把鸭子倒入锅中焯一遍水后捞出洗净备用。 3.取适量葱姜蒜和干辣椒洗净备用,在准备些老抽备用。 4.锅中放入适量的油,放入葱姜蒜和干辣椒进行爆香。 5.然后把鸭块倒入...

材料: 鸭肉600g,啤酒600ml,葱姜,干辣椒,花椒,烹调用黄酒,生抽,老抽,白糖,盐适量 做法: 1、鸭肉洗净切块,用黄酒,生抽,盐,葱姜拌匀腌制一晚(最好要3小时以上);腌制好的鸭肉取出沥干水份备用,腌肉调料汁留用 2、锅内放油烧热,...

下面就是(粤菜)啤酒鸭的做法:但不是我写的.是我帮你找的资料 希望对你有帮助 主材料: 整只草鸭的四份之一 约400克 啤酒 一瓶 配料: 姜片 20克 八角 一颗 生抽 1汤匙 生粉、鸡粉、盐 少许 做法一: 1、将鸭肉斩段洗干净放配料腌上半个小时 2...

主料 鸭腿4只 辅料 葱适量 干辣椒适量 老抽适量 啤酒适量 食用油适量 姜适量 蒜适量 八角适量 盐适量 生抽适量 糖适量 啤酒鸭的做法步骤 1. 鸭腿四只洗净。 2. 斩成小块,淋干水分备用。 3. 炒锅加热,倒入少许食用油,放入姜片、葱段、蒜瓣、八...

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