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蒸儿糕

南方的蒸蒸糕的做法大全 蒸蒸糕 材料 白砂糖120克 面粉100克 鸡蛋4个 牛奶20克 黄油20克 泡打粉2勺(可加可不加,加了比较蓬松,不加比较软,自定)柠檬汁(手动打蛋器加柠檬汁容易打发) 做法 1、全蛋加入加入三分之一的白糖,打成鱼眼泡。(手...

新街口洪武路那边的最大的民生银行对面 有个残疾人 下午的时候就卖蒸儿糕 你看他做 就知道了。。。 配料无非就是米粉 糯米粉 芝麻糖 之类的。 现在已经找不到小时候的味道了。现在的蒸儿糕都粘牙 不好吃了。。。

材料:粘米粉160克,糯米粉65克,糖粉40克,冷牛奶90克,紫薯泥130克,装饰随意 做法:1 紫薯蒸熟,切块,过筛 2 粘米粉,糯米粉,糖粉,混合均匀,加入过筛的紫薯泥拌匀 3 一点一点的倒入冷牛奶,边倒边用手搅拌,并把块状的粉团搓碎 4 用双手...

超市里应该有。

没水分,原料干

原料:大米粉、糯米粉、红糖粉。 配料:红豆、芝麻、桂花、玉米。(大多地区不放) 调料 白砂糖。 烹制方法 放入特制的小木格或竹杯内,依次把大米粉或糯米粉、红塘和桂花等原料,一层层地放到木格或竹杯里,并盖上盖子,置火上蒸1到2分钟拿出用...

蒸儿糕是以米粉为主料,用芝麻、白糖做馅,把米粉盛入蒸斗(一个做蒸儿糕的木模),然后置于有热源的蒸气筒子上去蒸。 蒸筒下是泥土做的小风炉,炉膛里燃烧着那劈好的一段段的木柴,炉中熠熠小火始终不熄。米粉放在小盆里,用洁白的纱布盖着,卖...

方法/步骤 1 1、小苏打遇水容易失效,要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀,再加水; 2 2、融化酵母的温水不要超过35度,否则会失效; 3 3、面糊要浓稠,不要太稀,否则蒸出来口感发粘。; 4 4、玉米面发糕与红枣搭配口感最好; 5 5、家庭用蒸锅...

市场

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