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虎皮蛋糕卷

虎皮蛋糕卷 主料鸡蛋10个 细砂糖160克 低筋面粉165克 鸡蛋清292克 玉米淀粉25克 色拉油85克 冬瓜100克 鸡蛋黄53克 辅料低筋面粉16克 细砂糖46克 鸡蛋黄100克 色拉油10克 食盐1克 芒果果酱适量 虎皮蛋糕卷的做法 1.分离蛋清蛋黄,时间比较长,要...

虎皮蛋糕是戚风蛋糕的一种,外面一层黄色的薄层,香香软软,里面的蛋糕夹着甜甜的果酱或奶油,每咬一口都是惊喜。

虎皮蛋糕卷 主料鸡蛋3个 白糖80克 低筋面粉90克 辅料牛奶40毫升 红曲粉少量 玉米油40毫升 虎皮蛋糕卷的做法 1.原料准备好 2.蛋黄蛋白分开,蛋黄中加入玉米油、白糖20克,手动打蛋器搅拌均匀 3.放入牛奶,继续搅拌 4.筛入低筋面粉,搅拌到没有干...

怎样做能让虎皮蛋糕的纹路深一点 虎皮蛋糕卷 材料 低筋面粉70克,奶油50克,水40克,植物油50克,白糖(25+45)克,鸡蛋三个,鸡蛋黄三个(60克左右,白糖25克,玉米淀粉7克,模具8寸方形烤盘,白糖10克(打发备用) 做法 1.蛋糕卷原料中的三个...

烤炉温度不够,蛋黄不够干净掺杂蛋白。 这两种原因会直接导致虎皮不出纹路。

这个是虎皮蛋糕卷切片。 由于不知道尺寸,看不出虎皮的厚度。应当说它的虎皮打发的很好,是工艺控制很到位的结果。

也有可能打发不到位

这种蛋糕就是保质期短

卷起来,趁热撕去油纸,放入冰箱里定型30分钟 12,放入一点红曲粉 9,涂抹上蓝莓酱 11,手动打蛋器搅拌均匀 3;切拌均匀,用电动打蛋器打发 6.打发到出现小且直的三角形就可以了 7,静置待用 5.放入牛奶. 烤好后倒扣在油质上,中层170度,继续搅...

楼主你好,幻想神域中做料理要先去各地采集食材,可以在透视镜查具体位置。 料理在厨师那制作。你说的手工虎皮蛋糕是40级[手工虎皮蛋糕卷]速度值530点攻击时有10Ÿ率造成叁连击材料: [奇迹]甘泉香料粉*1、[双瀑]莓果干*2 [NPC]怀旧蛋糕卷*1...

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