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牡蛎

“海底牛奶”,指的就是牡蛎,也称之为生蚝。 生蚝是传统滋补品,《本草纲目》有生蚝能“治虚损、壮阳、解丹毒、补男女气血、令肌肤细嫩、防衰老”的记载。香港有一群人,因爱吃生蚝,居然号称自己为“豪客”,经常成群结队,寻觅最肥美的牡蛎。 牡蛎...

虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,或者严格地说,生蚝属于牡蛎的一种。但是,就锌含量而言,两者的差别却十分惊人:根据杨月欣主编《中国食物成分...

牡蛎(mǔlì)又名:生蚝(háo)。属牡蛎科(Ostreidae真牡蛎)或燕蛤科(Aviculidae珍珠牡蛎),双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属(Spondylus)与不等蛤属(Anomia)动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。[1] 类别:平肝...

牡蛎 读音:mǔ lì 释义:一种牡蛎科动物。 药用价值: 性味归经:咸,微寒;归肝、胆、肾经。 功能:平肝息风药;养阴药。 外形特征: 牡蛎的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于的方法个的广泛,较大,颇扁,边缘较光滑...

牡蛎 [mǔ lì] 基本解释: 海产双壳类软体动物(牡蛎科),有粗糙不规则贝壳,足小或无,无水管,生活在海底或沿海浅水岩石或其他物体上,或在河口的咸淡水中,取食水流带来的小植物和动物。 详细解释: 亦称“ 牡蛤 ”。软体动物,肉鲜美,壳可入药。又名...

牡蛎,俗称海蛎子、虫豪,是我国沿海盛产并可大量养殖的一种贝类。牡蛎的肉和壳均可供药用。现代研究表明,牡蛎肉内含有人体必需的10种氨基酸、牛磺酸、糖元、多种维生素和海洋生物特有的活性物质。 除此之外,牡蛎中还含有丰富和比例适当的锌、...

牡蛎肉肥美爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称。据分析,干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,是健...

牡蛎、生蚝、海蛎都是同一种海贝。 我们国家的海岸线长,牡蛎产量占全世界总量的80%以上; 品种也多,世界上目前已知的23个牡蛎品种中目前在我国有自然分布的有20个品种。

你可以用百度查啊 牡蛎别名又叫生蚝,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1%,含锌71.2mg,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物...

目前许多售卖的牡蛎都会经过适当的清洗。如果在打开牡蛎之前想清理它们的话,你可以将牡蛎放在冷的活水里,并且刷洗牡蛎的腮以及壳上的污垢。当打开牡蛎时,要注意保...

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